Prodotti tipici

Prodotti tipici gastronomia locale

Scopri la nostra gamma di prodotti SELEZIONATI per te!

Matera 1

PASTA ORECCHIETTE CLASSICHE
PASTA ORECCHIETTE CLASSICHE
Pasta di semola di grano duro 100% italiano - Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
€4.00
PASTA ORECCHIETTE GRANO ARSO
PASTA ORECCHIETTE GRANO ARSO
Orecchiette al grano arso 100% grano duro italiano - Ingredienti: semola di grano duro tostato 16% e acqua.
€4.00
PASTA MANATA ALLE CIME DI RAPE
PASTA MANATA ALLE CIME DI RAPE
Capunti otto dita fatti a mano come una volta - Ingredienti: semola di grano duro, cime di rapa 10% e acqua.
€4.00
PASTA FUSILLO DEI SASSI
PASTA FUSILLO DEI SASSI
Pasta di semola di grano duro 100% italiano- Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
€4.00

Matera 2

PASTA SCORZE DI MANDORLA
PASTA SCORZE DI MANDORLA
Pasta scorze di mandorla alla curcuma e pepe nero - Ingredienti: semola di grano duro, curcuma in polvere 4%, pepe nero macinato 0,2% e acqua.
€4.00
PASTA MANATA AL PEPERONE CRUSCO
PASTA MANATA AL PEPERONE CRUSCO
Capunti a otto dita, fatti a mano come una volta - Ingredienti: semola di grano duro, peperone dolce polvere 4% e acqua.
€3.50
PASTA BUCCE AL PISTACCHIO
PASTA BUCCE AL PISTACCHIO
Pasta al grano duro 100% italiano - Ingredienti: semola di grano duro, acqua, farina di pistacchio e sale.
€4.00
PASTA FOGLIE D'ULIVO AGLI SPINACI
PASTA FOGLIE D'ULIVO AGLI SPINACI
Pasta al grano duro 100% italiano - Ingredienti: semola di grano duro, spinaci 4% e acqua.
€4.00

Matera 3

CICERCHIE
CICERCHIE
Cicerchie - Può contenere tracce di glutine
€5.00
CECE NERO
CECE NERO
Cece nero - Può contenere tracce di glutine
€5.00
FAVE
FAVE
Fave - Può contenere tracce di glutine
€5.00
CRAPIATA
CRAPIATA
Crapiata - Ingredienti: cece, lenticchia, cicerchia, fava, fagiolo, grano, fava sgusciata. Contiene glutine.
€5.00

Matera 4

POMODORI SECCHI
POMODORI SECCHI
Ingredienti: pomodori secchi (56%), olio extravergine di oliva (43%), aceto di vino e origano.
€6.50
PESTO MEDITERRANEO
PESTO MEDITERRANEO
Ingredienti: olio extravergine di oliva (50%), basilico (25%) e pomodori secchi (25%).
€7.00
PEPERONE CRUSCO TEMPTATIO
PEPERONE CRUSCO TEMPTATIO
Ingredienti: peperoni (Capiscum annuum) 90%, olio extravergine d'oliva e sale
€9.00
PATE' DI POMODORI SECCHI
PATE' DI POMODORI SECCHI
Ingredienti: pomodori secchi (56%), olio extravergine d'oliva (43%), aceto di vino.
€6.50

Matera 4b

CREMA DI CIPOLLE BIANCHE
CREMA DI CIPOLLE BIANCHE
Ingredienti: cipolle (56%), olio extravergine d'oliva (43%) e aceto di vino.
€6.50
MELANZANE ROSSE A FILETTI
MELANZANE ROSSE A FILETTI
Ingredienti: melanzane rosse (57%), olio extravergine d'oliva (42%), aceto di vino e sedano.
€7.00
LAMPASCIONI CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
LAMPASCIONI CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Ingredienti: lampascioni (59%), olio extravergine di oliva (40%), aceto di vino e prezzemolo.
€7.00
CREMA DI MELANZANE ROSSE
CREMA DI MELANZANE ROSSE
Ingredienti: melanzane rosse (56%), olio extravergine d'oliva (43%) e aceto di vino.
€6.50

Matera 4c

CREMA DI LAMPASCIONI
CREMA DI LAMPASCIONI
Ingredienti: lampascioni (56%), olio extravergine d'oliva (43%) e aceto di vino.
€6.50
BUSTA PEPERONE CRUSCO SKROCCHIA
BUSTA PEPERONE CRUSCO SKROCCHIA
Peperone scrokkia dolce - Ingredienti: peperone dolce, olio di semi di girasole e sale.
€5.00
UVA CARAMELLATA
UVA CARAMELLATA
Ingredienti: uva rosata, zucchero,succo di limone e cannella.
€8.00
CIME DI RAPE
CIME DI RAPE
Ingredienti: rape (65%), olio extra vergine di oliva all'origine (33%), sale e acido citrico (E330).
€7.00

Matera 4d

TARALLINI POMODORO SECCO
TARALLINI POMODORO SECCO
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, olio girasole alto oleico, olio extravergine d'oliva, sale, malto di frumento, pomodoro secco 2,5%, aromi naturali.
€3.00
OLIVA INFORNATA
OLIVA INFORNATA
Ingredienti: olive e sale.250 grammi
€5.00
MIELE MILLEFIORI
MIELE MILLEFIORI
Miele della collina materana
€4.50
CONFETTURA DI FICHI E NOCI
CONFETTURA DI FICHI E NOCI
Ingredienti: fichi(65%), zucchero, succo di limone, noci (2%) e vaniglia.
€6.00
]

Matera 4d

CONFETTURA ARANCE ZENZERO E CANNELLA
CONFETTURA ARANCE ZENZERO E CANNELLA
Ingredienti:arance (62%), zucchero, succo di limone, scorzette di arance candite, zenzero (1,5%) e cannella (0,2%).
€6.00
CONFETTURA PERE AL PEPE ROSA
CONFETTURA PERE AL PEPE ROSA
Ingredienti: pere, zucchero, succo di limone, pepe rosa (2%) e aromi naturali.
€6.00
CONFETTURA MELE E ZENZERO
CONFETTURA MELE E ZENZERO
Ingredienti: mele (60%), zucchero, succo di limone, zenzero (1,5%).
€6.00
CONFETTURA ZUCCA CON MANDORLE
CONFETTURA ZUCCA CON MANDORLE
Ingredienti: zucca (60%), zucchero, succo di limone, mandorle (0,6%), chiodi di garofano e cannella.
€6.00

Matera 5

Vini e liquori

I migliori vini e liquori SIMBOLO del loro territorio di appartenenza.

Matera 5

VINO ROSSO L'ATTO
VINO ROSSO L'ATTO
Vino rosso ottenuto esclusivamente con uve aglainico. Contiene solfiti. 13,5 %Vol.
€15.00
VINO BIANCO D'AUTORE
VINO BIANCO D'AUTORE
Vino bianco ottenuto dalla vinificazione di uve Sauvignon. Annata 2015. Contiene solfiti.
€9.00
VINO ROSSO TERRE DI ORAZIO
VINO ROSSO TERRE DI ORAZIO
Aglianico ottenuto dal vitigno Terre di Orazio.Contiene solfiti. 14% Vol.
€8.00
 VINO ROSATO TERRE DI ORAZIO
VINO ROSATO TERRE DI ORAZIO
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione delle pregiate uve Aglianico. Contiene solfiti. 13,5% Vol.
€9.00

Matera 2

VINO ROSSO GESUALDO
VINO ROSSO GESUALDO
Aglianico di un antico vitigno coltivato sulle dolci colline di Venosa. Contiene solfiti. 14,5 % Vol.
€12.00
NOCINO GOLOSO
NOCINO GOLOSO
Liquore ottenuto dal mallo della noce. Ingredienti: alcool, noci, acqua, zucchero e aromi. 40% Vol.
€15.00
LIQUORE DEI SASSI GRANDE
LIQUORE DEI SASSI GRANDE
Liquore al gusto caffè. Ingredienti: soluzione idroalcolica, zucchero, infuso di caffè, caramello e aromi.30% Vol.
€15.00
LIQUORE DEI SASSI A CUORE
LIQUORE DEI SASSI A CUORE
Ingredienti: soluzione idroalcolica, zucchero, infuso di caffè, caramello e aromi. 30% Vol.
€8.00

Matera 3

LIMONCELLO DEI SASSI
LIMONCELLO DEI SASSI
Liquore di limoni. Ingredienti: acqua, infuso alcolico di bucce di limoni e zucchero.28% Vol.
€15.00
KICCO GOLOSO AL CAFFE'
KICCO GOLOSO AL CAFFE'
Liquore al caffè. Ingredienti: alcool, caffè, zucchero, acqua e aromi naturali. 24% Vol. '
€15.00
IL GOLOSO AL PEPERONCINO
IL GOLOSO AL PEPERONCINO
Liquore al peperoncino. Ingredienti: alcool, cacao, zucchero, latte, peperoncino e aromi. 11% Vol.
€15.00
GOLOSO NERO
GOLOSO NERO
Liquore alla liquirizia. Ingredienti: alcool, liquirizia, zucchero e acqua. 26% Vol.
€15.00

Matera 3z

CHERRY GOLOSO
CHERRY GOLOSO
Ingredienti: alcool, zucchero, ciliegiolo e aromi naturali.
€15.00
AMARO DEI SASSI
AMARO DEI SASSI
Ingredienti: soluzione idroalcolica, zucchero, infuso di erbe e radice aromatica, aromi naturali, caramello E150d. 30% Vol.
€8.00
AMARO DEI SASSI GRANDE
AMARO DEI SASSI GRANDE
Ingredienti: soluzione idroalcolica, zucchero, infuso di erbe e radice aromatica, aromi naturali, caramello E150d.
€15.00
BIRRA DUOMO BLANCHE
BIRRA DUOMO BLANCHE
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, coriandolo, buccia d'arancia e lievito. Contiene glutine. Alcool 5,5%
€5.00
[/one_fourth]

Olio

Oli Extravergine d’oliva provenienti da Puglia e Basilicata

OLIO FRANTOIO ATARTARA
OLIO FRANTOIO ATARTARA
Olio extravergine di oliva del frantoio Atartara, in bottiglia di vetro. 0,25 lt.
€6.00
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
Olio extravergine di oliva dell'oleificio Giovanni Petruzzi, in bottiglia di vetro. 0,25 lt.
€6.00
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI- GRANDE
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI- GRANDE
Olio extravergine di oliva dell'oleificio Giovanni Petruzzi, in bottiglia di vetro. 0,75lt.
€10.00
ORO VERDE LUCANO
ORO VERDE LUCANO
Olio extravergine d'oliva delle colline di Ferrandina, in bottiglia di vetro. 0,25 lt.
€6.00

Matera 2

ORO VERDE LUCANO
ORO VERDE LUCANO
Olio extravergine d'oliva delle colline di Ferrandina, in bottiglia di vetro. 1 lt.
€10.00
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
Olio extravergine di oliva dell'oleificio Giovanni Petruzzi, in lattina. 1 lt
€10.00
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
Olio extravergine di oliva dell'oleificio Giovanni Petruzzi, in lattina. 0,50 lt
€7.00
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
OLIO OLEIFICIO PETRUZZI
Olio extravergine di oliva dell'oleificio Giovanni Petruzzi, in lattina. 0,25 lt
€4.00